Шалфей — многолетнее декоративное растение высотой 30–70 см, которое используют на переднем и среднем плане цветников, в миксбордерах и природных композициях. Формирует компактные кусты с прямостоячими цветоносами и сохраняет аккуратную форму в течение всего сезона.
Цветет с июня по август длинными колосовидными соцветиями синей, фиолетовой, розовой или белой окраски, в зависимости от сорта. После обрезки отцветших цветоносов возможно повторное цветение. Декоративность растению также придает ароматная серовато-зеленая листва.
Предпочитает солнечные участки и легкие, хорошо дренированные почвы. Хорошо переносит жару и кратковременную засуху, не выносит длительного переувлажнения. В условиях Беларуси большинство декоративных сортов зимует в открытом грунте без укрытия.
